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煎饺子

双鱼座的美食

煎饺子的做法

2张图片

“隔夜的猪肉酸菜饺子，煎一下，脆脆的格外好吃。”

食材明细

主料

水饺 30个

辅料

油 2勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

煎饺子的做法步骤

1
饺子剩的时候控干水分，第二天能一个一个分开的，干松的表皮是脆饺子的基础。
2
两勺油，热锅。
3
摆放整齐。
4
中火。
5
底下煎好了，把锅倾斜一下，煎侧边。
6
把一面煎定型，再翻锅煎另外一面。
7
转转锅，让饺子受热均匀，这时候火弱了，可以加大些火。
8
趁热吃，脆脆的。
9
蘸蒜酱，美极了。

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使用的厨具：炒锅

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