“肘子是一道常见的肉类食材，熟肘子切成均匀的片状，搭配自制料汁，用小红蕃茄、小黄蕃茄、及香菜叶点缀，摆盘美观，沾料汁食之。”

主料

• 熟肘子肉 适量

辅料

• 小红蕃茄 1个
• 小黄蕃茄 1个
• 香菜叶 2片

蘸汁

• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 香油 适量
• 芝麻辣椒油 适量