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牛腩焖面独家

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牛腩焖面的做法

4张图片

食材明细

主料

牛腩适量
土豆适量
胡萝卜 适量
生面条 适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜片适量

调料

花生油 适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

牛腩焖面的做法步骤

1
牛腩改刀切小块。
2
将牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
3
八角，桂皮，香叶，姜片备用。
4
锅中热油炒香香料。
5
放入牛腩翻炒。
6
加入适量蚝油，老抽，盐。
7
翻炒均匀上色后加入清水。
8
将牛腩转入电高压锅中，选择牛羊肉功能键。
9
胡萝卜去皮洗净切小块。
10
土豆去皮洗净切小块。
11
锅中热油放入胡萝卜和土豆。
12
翻炒均匀。
13
加入焖好的牛腩。
14
大火煮开，焖至土豆胡萝卜断生。
15
适量生面条备用。
16
土豆和胡萝卜断生后放入面条。
17
盖上中小火将面条焖断生。
18
翻炒均匀入味加入葱花即可出锅。
19
成品。
20
成品。
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成品。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：面条

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