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晒萝卜干

王红梅王迦伽王子沫菜谱

晒萝卜干的做法

1张图片

“可以做辣椒酱风味萝卜干。”

食材明细

主料

青萝卜 4个
红萝卜 4个

调料

盐 20g

咸鲜口味
腌工艺
数天耗时
神级难度

晒萝卜干的做法步骤

1
准备5-8个萝卜。
2
萝卜从中间切开。
3
萝卜切成片后前后切成M或W形状。
4
切好的萝卜放碗里加入食盐腌制。
5
大概腌渍4-8小时腌出水分。
6
取出腌好后的萝卜挂在晾绳上晾晒。
7
大概晾晒1周左右。
8
取下装盘或密封储存。

小窍门

尽量晒干一些，少放盐。

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使用的厨具：其他

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