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酸菜猪肉馅饺子

酸菜猪肉馅饺子的做法

1张图片

“酸爽清脆，回味无穷，酸菜中的乳酸能开胃提神，醒酒去腻，还能帮助消化。酸菜和猪肉完美的融合在一起，成就了饺子的独特风味。”

食材明细

主料

面粉适量
酸菜 500克
猪肉馅 350克

辅料

葱少许
纯净水 适量

调料

盐适量
老抽少许
饺子调料 少许
鸡精少许

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜猪肉馅饺子的做法步骤

1
酸菜剁碎，备用。
2
猪肉馅备用。
3
食材放入盆中，加适量盐，少许老抽、饺子调料和鸡精调味，拌匀即可。
4
面醒20分钟，再揉成光滑的面团。
5
搓成长条状。
6
切成大小均匀的小剂子。
7
擀成大小均匀的饺子皮。
8
包入馅料。
9
已包好的饺子。
10
锅中放适量水，水开后，直接放入饺子，煮沸后加冷水，再煮开后再加冷水，一共加三次冷水，煮熟即可。
11
盛入碗中，酸爽美味可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食饺子

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