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拌汤

拌汤的做法

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“拌汤用面粉做成，易消化，是非常好喝的一款汤。在其中加入西兰花、番茄、鸡蛋、腐竹、木耳、黄瓜等材料，营养全面。”

食材明细

主料

面粉 150克
西兰花 1朵
黄瓜 1/4段
木耳 2朵
腐竹 1小段
西红柿 1个
鸡蛋 1个

辅料

葱适量

配料

香油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
醋适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

拌汤的做法步骤

1
木耳、腐竹泡发后切小块；西兰花洗净掰成最小的朵；黄瓜切丝；鸡蛋液放入碗中备用；炒锅中热油）入西红柿炒1分钟，加少许盐。
2
煮锅中加水烧开后，放入西兰花、腐竹、木耳、西红柿。
3
小盆中倒入面粉，用小勺加入少许水，用筷子搅拌；逐次加水，逐次搅拌，直到面粉变成小块的面团或成絮状。
4
将拌好的面分次倒入煮锅中，搅拌均匀，倒入鸡蛋液，搅拌。放入黄瓜。关火。
5
加入盐、醋、鸡精、酱油、香油。

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使用的厨具：煮锅

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