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凉拌菠菜

凉拌菠菜的做法

1张图片

“时下正式菠菜丰收的季节，这道凉菜非常爽口。主料包含菠菜、腐竹、木耳。”

食材明细

主料

菠菜 200克
木耳 8朵
腐竹 2段

辅料

葱适量
食用油 适量
蒜适量

配料

醋适量
盐适量
鸡精适量
香油适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菠菜的做法步骤

1
菠菜折洗干净后切成约6-7厘米长的段，待水分干时放入沸水中马上捞起，放入冷开水中冷却；
2
水发木耳摘成小朵，水发腐竹切小段，分别入沸水中煮熟。
3
菠菜、木耳、腐竹放入盘中，加入葱末和蒜末，炒锅热油浇在葱末和蒜末上。
4
加盐、鸡精、醋、香油调味，搅拌均匀即可。

来自美食天下 brenda2000 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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