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剁椒肉沫米粉独家

_蒍鉨变乖々

剁椒肉沫米粉的做法

4张图片

食材明细

主料

肉沫适量
鸡蛋适量
江西米粉 适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
剁椒适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

剁椒肉沫米粉的做法步骤

1
米粉冷水下锅。
2
煮至米粉断生捞出过冷水备用。
3
肉沫提前绞碎备用。
4
锅中热油，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。
5
锅中底油放入肉沫炒散。
6
适量蚝油将肉沫炒入味。
7
放入剁椒。
8
炒出香味。
9
加入适量清水，大火煮开。
10
放入煎好的鸡蛋一起煮入味，少许盐鸡精调味。
11
放入米粉。
12
大火煮开后加入葱花即可。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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