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梅干菜烧饼

芊芊美食记WQ
梅干菜烧饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

梅干菜烧饼的做法步骤

  • 梅干菜烧饼的做法步骤：1
    1
    先来调一下油酥玉米油100克+100面粉。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：2
    2
    加4克盐，10克辣椒粉。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：3
    3
    拌匀即可。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：4
    4
    油酥就好了。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：5
    5
    300克面粉加2克盐。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：6
    6
    加入180克温水，搅拌均匀。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：7
    7
    下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟以上。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：8
    8
    梅干菜提前泡发。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：9
    9
    剁碎。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：10
    10
    起锅烧油，下入梅干菜炒香，加入生抽，老抽，蚝油调味。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：11
    11
    猪肉打成末。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：12
    12
    倒入超好的梅干菜。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：14
    14
    加入葱花。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：15
    15
    再次搅拌均匀，馅料就好了。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：16
    16
    松弛好的面团分成8等分。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：17
    17
    取出一个面挤子，擀成长面片，尽量擀长。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：18
    18
    放上油酥，抹匀。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：19
    19
    从一端卷起来。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：20
    20
    收口压在下面。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：21
    21
    捏紧。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：22
    22
    按扁。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：23
    23
    擀成薄的圆面片。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：24
    24
    烤箱200度，烤10分钟。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：25
    25
    好了。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：26
    26
    焦香酥脆，超级好吃。
  • 梅干菜烧饼的做法步骤：27
    27
    也可以用电饼铛煎至两面金黄(不要放油哦)。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃   面食  

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