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牛肉蒸面独家

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牛肉蒸面的做法

5张图片

食材明细

主料

熟面条 适量
牛肉适量
豆芽适量

辅料

香菇适量
蒜蓉酱 适量
葱花适量

调料

花生油 适量
玉米淀粉 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量
淀粉水 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉蒸面的做法步骤

1
牛肉洗净切薄片。
2
加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油，抓拌均匀。
3
加入适量花生油抓匀腌制备用。
4
熟面备用。
5
豆芽洗净备用。
6
香菇提前泡发切小粒。
7
锅中热油放入香菇炒香。
8
加入适量清水。
9
放入蒜蓉酱。
10
加入适量蚝油和生抽。
11
大火煮开5分钟左右。
12
加入适量淀粉水勾芡煮开备用。
13
盆中放入豆芽和面。
14
加入适量盐，鸡精，蚝油。
15
加入适量花生油，翻拌均匀。
16
将面均匀铺在盘中。
17
放入牛肉。
18
上锅水开大火蒸10分钟左右。
19
出锅前淋上提前炒好的酱汁和放入葱花即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：面条

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