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面条鱼丸汤

～小Q厨记～

面条鱼丸汤的做法

1张图片

“又到了出面条鱼的季节了，以往就是面条鱼炒鸡蛋，今儿个清明扫墓回来有些冷，做个汤喝吧。”

食材明细

主料

面条鱼 半斤

辅料

肉馅肥肉多点
韭菜一点点
葱花适量
香菜适量

调料

盐 1勺
味精 1勺

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

面条鱼丸汤的做法步骤

1
肉剁成肉泥，肥肉多点。
2
清洗面条鱼，我也不知道咋洗，就是过过水，里面杂质捡一下，就是几片小海菜和小虾米，感觉很干净。
3
将肉馅.面条鱼.加淀粉，盐，鸡精，白胡椒粉加鸡蛋清，韭菜切碎一起一个方向搅拌。
4
水烧到出小小水泡，下入丸子。
5
开锅放入葱花香菜即可开吃了，汤口根据自己口味添加调理。

来自美食天下～小Q厨记～的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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