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芹菜琵琶腿肉盒子独家

芹菜琵琶腿肉盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克
鸡琵琶腿肉 180克
芹菜 110克

辅料

温水 160克

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
零卡糖 适量

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
高级难度

芹菜琵琶腿肉盒子的做法步骤

1
食材：面粉、鸡琵琶腿肉（已清洗）、芹菜。
2
温水。
3
将芹菜去根清洗清洗，捞出。
4
放在案板上切碎。
5
放入大盆里。
6
将鸡琵琶腿肉放入绞肉机里，加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的盐。
9
加适量的零卡糖。
10
盖上盖、调味搅成肉末。
11
开盖，取出。
12
合入切碎的芹菜里拌匀。
13
接着，在和面机倒入300克面粉，加入160克温水。
14
和成面团。
15
醒上30分钟。
16
开盖，取出。
17
然后，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团用擀面杖擀开，用圆形模具压出面皮。
18
放上芹菜鸡琵琶腿肉馅。
19
合上用叉子在边缘处压一压。
20
最后，在平底锅中加适量的油，放入做好的芹菜鸡琵琶腿肉盒子开中小火煎至两面金黄，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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