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早餐豆沙包

早餐豆沙包的做法

1张图片

“豆沙包是一种很常见的主食之一，自制的豆沙馅料，现发面现包(夏季温度高发面快)，面皮柔软，馅料香甜。”

食材明细

主料

面粉适量
水适量
酵母适量

辅料

自制豆沙馅 适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

早餐豆沙包的做法步骤

1
自制豆沙馅，分成50个。
2
面粉加适量的水、酵母揉好发面团。
3
夏季面团发的很快。
4
取出发好的面团。
5
将面柔匀搓条状，揪出均匀的面剂子。
6
将剂子擀成面皮，包入豆沙馅料，收口在下，放入锅中进行二次饧发。
7
饧发好的豆沙包面坯膨松，水开后蒸13至15分钟(根据豆沙包大小)。
8
蒸好的豆沙包停火3至5分钟后再取出(防止塌皮)。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

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