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苦瓜羹

给宝贝做的饭
苦瓜羹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

苦瓜羹的做法步骤

  • 苦瓜羹的做法步骤：1
    1
    苦瓜切成条，去瓤，去白色部分。
  • 苦瓜羹的做法步骤：2
    2
    搅打成碎颗粒。
  • 苦瓜羹的做法步骤：3
    3
    锅中加水烧开，下入苦瓜粒煮熟，撇去白沫。加入盐、味精定好味。
  • 苦瓜羹的做法步骤：4
    4
    待苦瓜呈现出透明的青绿色时加入水淀粉搅拌均匀。
  • 苦瓜羹的做法步骤：5
    5
    然后下入鸡蛋清，一边下一边搅拌，让蛋清呈绵密的小蛋花。出锅淋上香油即可。
  • 苦瓜羹的做法步骤：6
    6
    成品图。
  • 苦瓜羹的做法步骤：7
    7
    成品图。
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