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豇豆拌木耳

豇豆拌木耳的做法

1张图片

“香辣美味，下饭菜。”

食材明细

主料

豇豆一把
木耳适量

辅料

蒜少许
红辣椒 两个
绿辣椒 两个

调料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
鸡精少许
黑芝麻 少许

香辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

豇豆拌木耳的做法步骤

1
豇豆洗净，掐去头尾，淘洗干净。水开之后，将豇豆倒入。焯水，变色后，继续煮一分钟左右捞出，过凉水，切寸段，放入盘中，备用。
2
木耳泡发。
3
木耳洗净，撕成小朵，锅置火上，将泡好的木耳放沸水，盛出，沥干，放入盆中，备用。
4
蒜末、红辣椒圈和绿辣椒圈，备用。
5
放入蒜臼加适量盐捣好。
6
豇豆和木耳放入盆中。
7
倒入蒜泥和黑芝麻，浇上热油。
8
再倒入少许生抽、香醋和鸡精，搅拌均匀即可。
9
装盘即食。
10
香辣可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅

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