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减脂餐土豆炖肉荞麦面

polaris滴食记

减脂餐土豆炖肉荞麦面的做法

1张图片

“疲惫了一天，晚上来上一碗热乎乎的汤面，瞬间被治愈了，恢复元气满满。土豆和猪肉一起炖煮，用关东煮调味汁调味，咸鲜的口感又不失食材本身的味道，淋在荞麦面上，放入汆烫好的生菜，蛋白质，膳食纤维，碳水，脂肪都有了，饱腹感强升糖比较低，晚上吃也不怕胖。”

食材明细

主料

土豆 3个
猪肉片 150克
卷心菜 3瓣
小葱 1根
荞麦面 100克
生菜 1颗

辅料

奇亚籽 适量

调料

玉米油 10毫升
水 800毫升
关东煮调味汁 1包

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

减脂餐土豆炖肉荞麦面的做法步骤

1
锅内倒入10毫升玉米油。
2
放入洗净切丝的卷心菜。
3
煸炒至断生。
4
放入洗净去皮切块的土豆。
5
煸炒均匀之后倒入800毫升清水没过食材，盖上锅盖煮开后中小火炖煮15分钟。
6
打开锅盖，倒入1包关东煮调味汁（45克）。
7
放入事先腌制好的猪肉片，继续盖上锅盖炖煮5分钟。
8
打开锅盖，撒上一些葱花之后煮30秒即可。
9
将煮好的荞麦面放入面碗中。
10
将土豆炖牛肉连汤汁一起倒在面上。
11
放上汆烫好的生菜。
12
撒上一些奇亚籽即可。
13
成品图。
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成品图。

小窍门

食材为两人份，一人食材料减半。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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