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爆米花

南方的燕子

爆米花的做法

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食材明细

主料

爆玉米粒 三大抓
白糖 10克
巧克力 一块
无盐黄油 5克

甜味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

爆米花的做法步骤

1
准备好材料
2
先做个没加巧克力的，将黄油与白糖放入压力锅内，小火融化
3
加入三大抓爆玉米粒用勺子拌均，稍炒30秒
4
盖上盖，切记不要盖安全阀，就是上面那个铁的小东西。这时开中大火，锅离火源最近的距离旋转摇晃锅，让锅内玉米粒均匀受热，（锅挺重很难摇，我一般是放在灶台上三秒钟，再摇三圈，但最后一分钟时最好别放在灶台上，要一直摇，保证不会糊就行了哈）大约三分钟后听到啪啪响，就是开始爆了，再大约两分钟后响声渐渐没有了关火，不要等到一点声都没有才关，很容易烧糊的，稍闷一会让余热再爆下没爆的
5
开盖，香喷喷的爆米花就爆好了
6
如加巧克力，糖的量减少点，步骤一样
7
同上面3的步骤
8
同上面4的步骤
9
香喷喷的巧克力爆米花就爆好了，其实加了巧克力味道还有些些苦味，就看亲们个人喜爱了。有手套的最好带上摇，我每次都不记得带，最后结果是每次手上都会留下一个血泡

来自美食天下南方的燕子的作品

使用的厨具：高压锅

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