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油炸豆腐团子

舒舒的厨房

油炸豆腐团子的做法

1张图片

“昨天吃了油炸肉团子，今天我再来个油炸豆腐团子！”

食材明细

主料

老豆腐 一斤

辅料

鸡蛋 3个
葱适量
姜适量
红干辣椒 适量
面包糠 适量

配料

盐适量
味精适量
胡椒适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

油炸豆腐团子的做法步骤

1
将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份。
2
把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。
3
把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。
4
取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠。
5
团子滚好放在碟子中备用。
6
锅中放入油烧至十成热，然后放入5大火炸至金黄色。

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