“鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效疗治血虚；富含卵白质和人体所需的蛋白质，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

适合夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病等患者食用；孕产妇、老年人宜常食。”

主料

• 干鱿鱼丝 150克
• 红烧五花肉 150克

辅料

• 青杭椒 3个
• 洋葱 半个

配料

• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1个
• 剁椒 1茶匙
• 油 1茶匙
• 盐 少许
• 胡椒 半茶匙