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薄荷鸡蛋汤

清欢的烟火生活
薄荷鸡蛋汤的做法

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食材明细

主料
辅料

薄荷鸡蛋汤的做法步骤

  • 薄荷鸡蛋汤的做法步骤：1
    1
    薄荷洗净沥干水份备用。
  • 薄荷鸡蛋汤的做法步骤：2
    2
    汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。
  • 薄荷鸡蛋汤的做法步骤：3
    3
    水沸改小火打入鸡蛋。
  • 薄荷鸡蛋汤的做法步骤：4
    4
    待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。
  • 薄荷鸡蛋汤的做法步骤：5
    5
    待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅。薄荷不要久煮，烫烫就可以。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   早餐   晚餐   学生  

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