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夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤

夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法

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“夏天不喜欢吃太油腻的东西，也很少炖汤了。但是很喜欢这个汤，因为它很清甜，喝下去很舒服，而且又有营养。出去之前只要按下压力锅，就会自动煮了。回来的时候再煮个饭，炒个小菜就可以了，很适合比较忙碌的上班族。”

食材明细

主料

排骨一根
玉米一根
胡萝卜 一大根

辅料

姜片 3片
干贝 5粒

配料

食盐适量
白醋几滴
料酒 2小勺

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

排骨玉米萝卜汤的做法步骤

1
排骨洗净切块。
2
胡萝卜，玉米洗净切块。
3
排骨放入热开水中过一下，滤去血水。
4
把材料放入电压力锅中，放入干贝，姜片，料酒，白醋。
5
加入适量的清水。
6
盖上锅盖，压力锅转到煲汤的位置，也可以炖得久些。
7
炖好后，打开锅盖，放入适量的食盐即可，也可以再放些胡椒粉，依照个人口味吧。

小窍门

1.汤中放入干贝，可以使得炖出来的汤更加的鲜美。
2.放入白醋，有利于骨头中钙质的析出。

来自美食天下小小@厨房的作品

使用的厨具：电压力锅

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