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番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法

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“天气说热就热，转眼一下子就窜过三十多度了，我就会特别特别地想喝番茄鸡蛋汤。这样的大热天里，满头大汗的回家，一进家门、桌上凉着一碗番茄鸡蛋汤，凉凉、酸酸又香香的一碗下肚、暑意顿消，因着这一碗凉爽的甘甜、夏天也变得美妙无比。”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1个

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
番茄一个，洗净去皮。
2
把番茄切成小块。
3
锅内入冷水，放入切好的番茄块，开火。
4
鸡蛋打入碗中，倒入少许料酒（去腥）。
5
打散鸡蛋成蛋液。
6
等到锅内水煮开后，转中火再略微沸腾一会儿。
7
慢慢的倒入打好的蛋液。
8
用筷子或锅铲轻搅至均匀，等蛋液结块，沸腾一会儿即可入调味料出锅。
9
清凉爽口、这可是番茄很有营养的吃法哦~~

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：煮锅

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