“排骨炖汤是一道很常见的汤品。但由砂锅煮后又在瓦罐中煨炖就另有一种清纯的原汁原味。再加入白萝卜吸收猪排中的油脂，使这罐汤汁清亮淡雅，排香纯正，白萝卜甜中带香。”

主料

• 猪小排 250克

辅料

• 白萝卜 500克

配料

• 葱 各10克
• 山奈 3克
• 料酒 20克
• 食盐 8克
• 枸杞 2克
• 姜 适量