“家里有些海鱼干，像膳鱼一样细长，但又不是膳鱼。蒸着吃不入味，煲汤又很腥。想想只能做成辣鱼干了。试一试居然很好吃。”

主料

• 海鱼干 适量
• 黄豆 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量
• 干辣椒 适量

配料

• 盐 适量
• 十三香 适量
• 豆豉 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 白酒 适量