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丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤的做法

1张图片

“老公说这个丝瓜蛋汤一定要用猪油做，说他小时候的夏天，全靠这碗汤来吃饭了，好吧，我就照做吧，帮老公找回童年的感觉。”

食材明细

主料

丝瓜两条，中等大小
鸡蛋两个

辅料

猪油适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜蛋汤的做法步骤

1
原料准备，丝瓜去皮，鸡蛋两个
2
丝瓜切滚刀块，鸡蛋打散
3
锅内加适量猪肉，烧热（猪肉是我冬天时自己熬的）
4
倒入丝瓜炒软，盛出
5
再加适量猪油，放入打散的鸡蛋，煎炒出香味
6
将炒好的丝瓜也倒入锅中，加入一小碗水，盖上锅盖，煮开
7
加适量盐，起锅喽

小窍门

丝瓜先放锅里炒一下，汤味更浓

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：炒锅

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