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奶香土豆泥

奶香土豆泥的做法

4张图片

“土豆是家中最寻常的食品，土豆泥也是土豆的常见吃法之一。传统版本的土豆泥吃了很多，不妨换换花样，来一道奶香土豆泥。牛奶与土豆的碰撞，会发生什么呢？”

食材明细

主料

土豆 2个
牛奶适量

辅料

番茄酱 适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香土豆泥的做法步骤

1
将土豆洗净
2
放入炖锅，高温档，炖熟
3
取出炖熟的土豆晾凉
4
去皮
5
用擀面杖碾成泥
6
反复碾压，尽量碾得细腻些
7
将土豆泥装入碗中
8
倒入牛奶
9
搅拌均匀
10
装入裱花袋
11
挤出花型
12
用番茄酱点缀

小窍门

这道土豆泥中除了牛奶，取其原味，没有加入其他调味料。也可以根据自己的口味加入调味料，而呈现出不同的味道。

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：炖盅

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