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汤羹
西红柿蛋花鱼元汤
东方金陵
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食材明细
主料
鱼元
适量
辅料
西红柿
适量
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
鸡蛋清
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西红柿蛋花鱼圆汤的做法步骤
1
鱼元,西红柿,黑木耳,蘑菇.
2
鱼肉剁成鱼肉泥状,加盐,蛋清打上劲.
3
用手挤成鱼元
4
西红柿洗净去皮,切好后放锅中煸炒.
5
放在氽鱼元的汤中.放入黑木耳,蘑菇片,烧沸后打入蛋液,最后放入鱼元,
6
烧开后,撒入葱花,装入汤碗中即可.
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东方金陵
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使用的厨具:汤锅
所属分类:
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
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