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糟菜滑肉丝汤

馋嘴小女人

糟菜滑肉丝汤的做法

1张图片

“我老公最爱喝的汤，天天叫我做，都不嫌腻。”

食材明细

主料

猪肉 150g
糟菜 1包

辅料

葱 2根

配料

盐少许
糖 2勺
蛋清 1个
淀粉 3勺
味精少许

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

糟菜滑肉丝汤的做法步骤

1
准备材料，猪肉选精瘦肉或五花肉都可以，然后把它切成丝装碗，葱切分成葱头和葱花。
2
打一个蛋清放到装有肉丝的碗里，放入淀粉，加点水，搅拌均匀。
3
热锅放点油爆香葱头，放糟菜加点糖提味，然后加一碗水烧开，将肉丝一条一条的夹入烧开的汤中。
4
最后调个味，加点盐，味精，尝一下味，味道可以放入葱花，装碗上桌。

来自美食天下馋嘴小女人的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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