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简易凉拌面

简易凉拌面的做法

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“夏天到了，对于热腾腾的饭菜总是没胃口，而且做完饭也老是一身汗的，做好了，胃口也没了，所以这款凉拌面真是凉爽简单啊，哈哈哈，夏日首选”

食材明细

主料

油面 250G

辅料

黄瓜一小条
金针菇笋丝 70G

配料

辣淑油 少许
醋一汤匙
盐少许
沙茶酱 一大匙
生抽一匙
鸡精少许

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌面的做法步骤

1
准备好原料，并把黄瓜切丝放少许盐腌一下
2
约十分钟，黄瓜丝出水，把涩水倒掉，用凉白开冲洗一下即可
3
油面用湿开水冲烫一下，然后加入沙茶酱、醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精，拌匀
4
加入黄瓜丝与金针菇笋丝，拌匀
5
如果喜欢凉爽点的，可以把拌好的面放入冰箱冷藏一会，夏天吃起来真爽，有着沙茶酱的香与黄瓜丝的脆，实在爽口哦

小窍门

1、沙茶酱是买的，但也是人家家里自制的
2、面要用湿开水冲烫一下后马下加入沙茶酱，才更容易化开拌匀，
3、喜欢更多料的同学也可以加入豆芽、海带丝等，你喜欢加啥都可以的，看自己的喜好了

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