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黑芝麻馒头

黑芝麻馒头的做法

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“这是特意做的健康营养馒头。在这样热的天气里，早上喝一碗薄粥，就着几个馒头，来点爽口的小菜，真心不错哦。黑芝麻的营养很好，用黑芝麻打了粉做在馒头里，这芝麻也是自己炒的，这样的食材用着也相对放心一些。咬开馒头、芝麻香气很浓。。”

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

黑芝麻粉 30克
色拉油 3克
酵母 3克
糖 15克
水约130克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻馒头的做法步骤

1
把面粉、黑芝麻粉、酵母、油、糖都放进面包机内桶里。
2
加入水。
3
放在和面档上进行和面。
4
和成一个光滑的面团，进行发酵。
5
发酵完毕。
6
取出面团放在垫子上，松弛5分钟。再用擀面杖把面团擀开成大的面片。
7
卷起来。
8
切成段，整形。
9
蒸架上刷油，排上整好形的小馒头，再发酵约20分钟。
10
冷水入锅，上汽后转中大火蒸约15分钟。
11
营养馒头一大盆。
12
很是芝麻香呢。

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

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