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蒜泥鸡蛋饼

蒜泥鸡蛋饼的做法

1张图片

“天越来越热，胃口越来越差，总琢磨着做道什么菜开开胃，这道蒜泥鸡蛋饼辣到我晚上睡觉心里还辣辣的呵呵，连老公都说不错呢，就他那张嘴可是很少夸我的哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 6个

辅料

辣椒 2个
大蒜一头

配料

食盐适量
生抽 4小勺
醋 1小勺

中辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥鸡蛋饼的做法步骤

1
准备材料。
2
辣椒切碎，大蒜剥皮。
3
鸡蛋打散，放入盐、辣椒搅拌均匀。
4
电饼铛放油烧热，倒入两个鸡蛋量的蛋液，晃动电饼铛使蛋液分布均匀。
5
鸡蛋饼煎至两面金黄，出锅。
6
大蒜放入适量盐捣碎，放入生抽、醋调拌均匀，盛入碗中。
7
把凉好的鸡蛋饼切几刀，码入盘中。

小窍门

1、2个鸡蛋一个饼，我做了3张鸡蛋饼所以用了6个鸡蛋
2、辣椒的量可以根据个人口味添加

来自美食天下 myvivi2011 的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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