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食材明细
主料
里脊肉
半斤
辅料
油
适量
面包糠
适量
蛋液
适量
配料
红辣椒粉
适量
十三香
适量
花椒粉
适量
葱末
适量
盐
适量
生粉
适量
微辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
炸肉排的做法步骤
1
备好里脊肉
2
切成长条
3
加入调料腌制半天
4
再倒进蛋液拌均匀
5
放进面包糠里裹上一层面包糠
6
锅里放油烧热关小火,下入裹好面包糠的里脊肉油炸
7
待炸至两面金黄时捞也沥油装盘
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水青青
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使用的厨具:不粘锅、炒锅
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