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炸鸡胸肉排

炸鸡胸肉排的做法

1张图片

“外焦里嫩的鸡胸肉排自己做，干净卫生还经济实惠，喜欢的朋友赶紧试试吧！”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块

辅料

玉米淀粉 1勺
面粉 2勺
鸡蛋 1个

调料

生抽 1勺
盐少许
食用油 2勺
姜末少许
辣椒面 少许
胡椒粉 少许
蚝油 1勺
麻辣鲜 少许

微辣口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

炸鸡胸肉排的做法步骤

1
鸡胸肉解冻洗净备用。
2
每块鸡胸肉片成两片，逆着纹理切几刀，再用刀背拍松，更方便入味。
3
加入所有调料，拌匀腌制备用。
4
鸡胸肉里打入鸡蛋，抓匀。混合玉米淀粉和面粉，鸡胸肉均匀裹粉。
5
炸鸡胸肉。
6
炸至两面金黄。
7
切块，撒麻辣鲜即可享用。

小窍门

不吃辣的朋友可以不放辣椒面和麻辣鲜，放椒盐味道也不错的。

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使用的厨具：平底锅

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