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夏日必备——辣椒油的做法

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要说是夏日必备,还不如说是我家日常必备的,因为不管是夏天还是冬天,我家里总是少不了它的身影很简单,很百搭。

食材明细

主料
辅料

辣椒油的做法步骤

  • 夏日必备——辣椒油的做法步骤:1
    1
    锅中入油,油温五成热时下入花椒八角姜片小火慢慢熬香,熬好后去除花椒生姜八角,再次把油大火烧至冒烟,冷却大概半分钟左右
  • 夏日必备——辣椒油的做法步骤:2
    2
    辣椒面加辣椒碎混合,放入容器中,加适量的盐拌匀,在容器中加少许水拌匀辣椒面,只要一点就好,怕辣的话就不要加水了
  • 夏日必备——辣椒油的做法步骤:3
    3
    把冷却半分钟左右的热油倒入辣椒面里即可,倒油的时候就能闻到辣椒油特有的香味
来自 美食天下 豆豆的美食之旅 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 自制酱料  

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