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黄金南瓜饼

丘颖bb

1张图片

“非常，非常，简单的早餐饼。”

食材明细

主料

南瓜 150克
面粉 70克
粘米粉 50克
清水 60毫升
糖 20克

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金南瓜饼的做法步骤

1
准备好所有的材料。
2
南瓜去皮去，切小块。
3
高压锅蒸5分钟。
4
微微放凉后，用小勺压成泥。
5
面粉、大米粉、南瓜泥、糖、清水混合成稠稠的面糊。
6
取一汤勺面糊，放入不粘锅中，推平。
7
再大火煎20秒。
8
翻面，再煎20秒，双面金黄。
9
依次煎好所有的南瓜饼。
10
切成小块，趁热食用。

小窍门

1、南瓜亦可去皮去瓤后，贴上保鲜膜，放进微波炉，高火3分钟，但这样的南瓜泥快速却不够细腻。
2、也可以将南瓜泥与水拌匀成南瓜糊，加入面粉中。
3、我用的不粘锅，所以没有放油。如果用普通锅的亲们，一定要在锅中刷上一层薄油，否则容易粘锅，也容易糊。
4、把南瓜换成自己喜欢的红薯、紫薯就可以做出不同口味的早餐饼啦。

来自美食天下丘颖bb 的作品

使用的厨具：高压锅、不粘锅

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