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红枣米糕

红枣米糕的做法

1张图片

“宅男小资糕点”

食材明细

主料

米 150g

辅料

红枣 50g
山楂 20g

配料

糖 10g

果味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红枣米糕的做法步骤

1
米提前泡一晚上，重新加清水，用料理机打成米汤，倒入纱布，吊起纱布四角沥水，自制米粉。
2
红枣、山楂去核，切小片，加糖、水，进锅煮，直至果汁浓惆。
3
米粉过筛三遍，使其松散，在模具底先铺一层，然后放上果肉。
4
米粉过筛三遍，使其松散，在模具底先铺一层，然后放上果肉，
5
再铺一层米粉，放上蒸屉，大火蒸20分钟。
6
脱模装盘。

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使用的厨具：豆浆机、搅拌机、不粘锅、蒸锅、平底锅

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