“菊花酥也是中式酥饼的一种，基本制作方法都是相同的，只是在最后造型的时候做了一些变化。我以前没有烤箱的时候，用平底锅做过。但因为烤的时候要翻来翻去，花瓣总是会断掉，所以没办法做出漂亮的造型。现在有了烤箱，就可以多剪一些花瓣出来，样子比以前的好看多了。

材料：（共12个）
水油面：面粉200克、盐2克、白糖15克、植物油60克、清水90克
油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克
内馅：自制红豆沙
表面装饰：蛋黄”

主料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 植物油 60克
• 水 90克

辅料

• 面粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 植物油 70克

配料

• 红豆沙 适量
• 蛋黄 适量