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杏鲍菇小炒肉

杏鲍菇小炒肉的做法

3张图片

“自某人带饭以来，最常做的就是菌菇类菜，它不仅营养价值高，而且含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质、膳食纤维素，以及可提高免疫力的菇类多糖。相对于绿叶蔬菜也更易保鲜。”

食材明细

主料

杏鲍菇 4只
猪里脊 300g

辅料

美人椒 3个
小葱适量
生姜适量

配料

老抽适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇小炒肉的做法步骤

1
原料图。
2
生姜切末，美人椒，杏鲍菇，里脊肉切丁。
3
杏鲍菇沸水中汆水，去除腥味。
4
捞出沥干水分。
5
锅中倒油，姜末爆香后倒入里脊肉翻炒。
6
将菌菇倒入。
7
倒入老抽上色，滴入生抽提鲜。
8
将辣椒丁倒入翻炒。
9
盐调味，出锅前撒上葱花拌匀即可。

来自美食天下豆味小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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