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换种方式吃粽子——茄香粽子

清欢的烟火生活
换种方式吃粽子——茄香粽子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 粽子 两个
  • 小个蕃茄 两个
辅料

茄香粽子的做法步骤

  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：1
    1
    1、粽子去皮切小块。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：2
    2
    2、粽子放油锅中煎黄，一面煎黄翻过来煎另一面，然后捞出摆盘备用。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：3
    3
    3、蕃茄去皮洗净切大片，蒜去皮拍散，洋葱洗净切片，把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：4
    4
    4、炒锅上火，油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：5
    5
    5、水分熬至半干时，加入白醋和白糖。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：6
    6
    6、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里，加入少许味精提鲜。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：7
    7
    7、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面，撒上葱花点缀即可。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：8
    8
    成品图
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   端午节  

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