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牛肉酸辣粉

hengshibugong
牛肉酸辣粉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

牛肉酸辣粉的做法步骤

  • 1
    牛肉切片，加入盐抓匀，一点苏打，水，继续抓匀，在加入生粉，酱油，香油，腌制
  • 2
    锅中放油，加入葱姜蒜，香菜，花椒，辣椒，豆瓣酱，小火炒，加水，熬开
  • 3
    把锅里的调料捞出，倒入豆芽，焯熟捞出，盛入碗中垫底。
  • 4
    放入粉条，煮熟，捞出。
  • 5
    锅中放入牛肉，煮25秒，关火，倒入一小碗醋，香油，把牛肉捞出，汤浇在粉上面，撒上香菜。
来自 美食天下 hengshibugong 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   冬季食谱  

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