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自制黄瓜冰淇淋的做法

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夏季最实在的水果蔬菜-黄瓜。黄瓜味的冰淇淋,味道不错哦。

食材明细

主料
辅料

自制黄瓜冰淇淋的做法步骤

  • 自制黄瓜冰淇淋的做法步骤:1
    1
    先把蛋黄加糖打至发白,备用。
  • 自制黄瓜冰淇淋的做法步骤:2
    2
    牛奶加热后放凉至不烫手,加入蛋黄液,搅拌均匀。用搅拌机把黄瓜打碎,过滤出黄瓜汁备用。
  • 自制黄瓜冰淇淋的做法步骤:3
    3
    奶油打发至6、7分。将加了蛋液后的牛奶加入黄瓜汁、打发的奶油,隔水加热,边加热边搅拌。搅拌均匀后拿出放凉。最后放进冰箱的冷冻室内,每过一段时间拿出来搅拌一下,不要全冻住。
  • 自制黄瓜冰淇淋的做法步骤:4
    4
    好了,可以拿出来吃啦。奶油要多放点。奶油主要是增加口感 。另一方面可以用奶油阻止全冻住。

小窍门

奶油多放点。

边冻边搅拌。
来自 美食天下 淘宝店七味茶馆 的作品
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 甜品  

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