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素烧冬瓜

素烧冬瓜的做法

2张图片

“老妈的独家私房菜。那满屋子的香气啊，诱惑你的味蕾！喜欢陈醋的朋友可以尝试一下哦~”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

葱适量
香菜适量

配料

盐适量
老抽适量
陈醋适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

素烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜根据各人喜欢切成大小适中的块儿
2
锅中放入适量的油
3
油热后放入冬瓜进行煸炒。
4
因为冬瓜水分较大，要多煸的时间长一些。煸的过程中水分会被煸出来、挥发，待冬瓜边角有些发焦黄差不多就可以了。喜欢吃硬口的也可以少煸些时间。
5
放入老抽上色，放入适量的盐。出锅盛盘。
6
出锅盛盘后马上撒上葱丝和香菜，再在上面淋一圈陈醋即可

来自美食天下 ivy_ge 的作品

使用的厨具：炒锅

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