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家常菜
心形山药彩糕
诗心乖乖
2张图片
食材明细
主料
山药
适量
饭豆
适量
辅料
胡萝卜
适量
二月豆
适量
玉米粒
适量
白糖
适量
甜味
口味
技巧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
心形山药彩糕的做法步骤
1
将豆子浸泡3--4个小时
2
豆子浸泡后放入煮锅中煮熟,煮豆子的同时将洗净的山药蒸熟
3
煮好的豆子和蒸好的山药,山药蒸好的状态是用筷子很容易的穿透山药。
4
山药去皮切小段,放保鲜袋中包好压成泥
5
压好的山药泥
6
锅中放入白糖、水,熬成糖稀
7
将各种豆及粒放入充分搅拌粘满糖稀
8
粘满糖稀的彩粒放入山药泥中充分混匀
9
将混好的山药泥放在心形模具中
10
倒扣在盘中,轻轻拍打底部,便可得到心形山药彩糕
11
哈哈很漂亮吧
小窍门
1:模具每次用完后一定要洗干净,便于下次容易脱模
来自 美食天下
诗心乖乖
的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
小吃
家常菜
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