“黑木耳被誉为“素中之王”不仅铁含量高，还具有排毒的功效。
虾仁是深受人们喜爱的一款白肉，脂肪含量低，却富含人体需要的蛋白质。
卷心菜具有防衰老、抗氧化的效果，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
嫩绿的卷心菜衬着粉色的虾仁，伴着黑色的木耳，清新，亮丽。一道“清爽小炒”希望能在炎热的夏季给您带来好胃口，好营养。”

主料

• 卷心菜 400克
• 虾仁 100克
• 黑木耳 2朵

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 辣椒 2只
• 蛋清 适量