“南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力。

生长周期长的南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点；而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的比较适合蒸着吃，青皮的适合炒着吃。”

主料

• 南瓜 200克
• 腊肉 100克

辅料

• 青红椒 适量
• 洋葱 适量
• 姜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 少许
• 胡椒 少许