“小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。”

主料

• 小黄鱼 4条

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 淀粉 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 甜面酱 适量