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清蒸蟹

清蒸蟹的做法

1张图片

“好久没吃海鲜了，那就来一个清蒸蟹吧。”

食材明细

主料

青蟹两只

辅料

葱适量
醋适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
蒜适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸蟹的做法步骤

1
蟹2只，五花大绑着还不老实
2
用牙刷刷干净蟹脚缝隙，把蟹剥开，剔除内脏，入盘放好
3
把姜切好放几片蟹上面，再放葱段在蟹上，再往里淋少许料酒，然后入锅隔水蒸10分钟
4
再焖2分钟开锅
5
挑去葱，姜，再配上一碟蒜蓉，姜末，醋和生抽的蘸料就可以吃了

来自美食天下杜鹃山的作品

使用的厨具：炒锅

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