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韭菜盒子

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韭菜盒子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

韭菜盒子的做法步骤

  • 1
    取一大碗，放入面粉，加适量冷水，和成面团，饧20分钟；韭菜择洗干净，切碎；鸡蛋磕入碗中打散。
  • 2
    炒锅放植物油烧热，倒入蛋液，翻炒成碎粒，取出
  • 3
    取一大碗，放入韭菜末、鸡蛋碎末、虾皮，加葱末、姜末、盐、鸡精、香油拌匀，做成韭菜馅。
  • 4
    取出面团揉透，搓成长条，揪出剂子，擀成圆皮，包入韭菜馅，捏紧收口，呈半月形盒子，
  • 5
    平底锅放少量植物油，放入盒子，用小火煎至面皮呈金黄色即可
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使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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