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绿茶冰淇淋

绿茶冰淇淋的做法

3张图片

“一年中最热的时候到来了，好在现在又了这台客浦冰淇淋机，可以很方便的制作消夏的冰淇淋了。
这次制作的这款冰淇淋是绿茶口味的，吃到嘴里有股浓浓的绿茶味道而且还含着淡淡的奶香，非常好吃。”

食材明细

主料

牛奶 200ml
雀巢淡奶油 100ml

辅料

绿茶粉 5g
糖粉 35g

奶香口味
技巧工艺
三刻钟耗时
高级难度

绿茶冰淇淋的做法步骤

1
牛奶放入奶锅中小火加热。
2
放入绿茶粉和糖粉。
3
用勺子边搅拌边加热1分钟（不要将奶煮沸，看牛奶要起泡是就离火）。
4
将淡奶油放入碗中。
5
用打蛋器打至6成发。
6
将放凉的绿茶牛奶溶液缓缓倒入奶油中。
7
搅拌匀均。
8
倒入事先冷冻好的制冷桶中。
9
放入冰淇淋机中。
10
盖上上盖接通电源搅拌20分钟。
11
可以通过加料口随时观察搅拌过程。
12
搅拌好的冰淇淋。再将搅拌好的冰淇淋盛入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时即可。

小窍门

牛奶不能加热至沸腾，小火慢慢加热。看到快沸腾就离火。
糖粉要适量少加。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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