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果汁冰霜

果汁冰霜的做法

3张图片

“纯果汁的夏季冰品，带来不一样的清凉感受！”

食材明细

主料

葡萄 100克
蓝莓 60克

辅料

浓缩柠檬汁 数滴
矿泉水 200克

配料

白砂糖 40克

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

果汁冰霜的做法步骤

1
准备材料
2
蓝莓清洗好备用，葡萄清洗后去籽
3
两种材料放到搅拌机中打碎
4
加上白砂糖搅拌均匀
5
加入数滴柠檬汁，搅拌均匀
6
加入200克水和果汁搅打均匀后倒入奶锅煮开
7
晾凉后盛入冰格模具
8
平放入冰箱冷冻6-8小时即可

小窍门

1、果汁冰霜材料不限，随意搭配。
2、原配方中加入了打发至7分的蛋清，可以减缓冰霜融化的速度。有孩子吃所以没加！
3、要有较好的口感可以将搅打好的果汁过筛，去掉皮屑。

来自美食天下蜜糖厨房的作品

使用的厨具：搅拌机、煮锅

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